BLÅBÄRSKAKA MED CITRONMARÄNG, 10- 12 BITAR.

              HEJSAN !

En smarrig kaka med blåbär och frasig citronmaräng
tackar väl ingen nej till .
HÄR ÄR RECEPTET :
100 g smör / margarin
2 dl strösocker
2 äggulor
2 ägg
2 1/2 dl siktat DINKEL mjöl
1 tsk bakpulver
1 1/2 dl halvtinade blåbär
1 citron, pressad saft
MARÄNG :
2 äggvitor
1 dl strösocker
rivet skal av 1 citron
3 dl vispgrädde

SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT ugnen på 175 grader.
Rör fettet med socker poröst.
Rör i äggulor och ägg ett i taget.
Blanda mjöl, bakpulver och blåbär.
Rör ner det och citronsaft i smeten
BRED ut smeten i en smord form
med löstagbar kant.
Vispa vitorna till hårt skum.
Vispa i sockret. Rör ner citronskalet
försiktigt.
BRED ut marängen över smeten .
Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min.
Låt kakan kallna.  Sikta över florsocker
och garnera med färska blåbär.
SERVERA med vispad grädde.

LYCKA TILL !