MINA MÖRKA MUSTIGA - LÄTTBAKADE RÅGLIMPOR, 2 ST.

                          HEJSAN !

Å.. det här var längesen jag bakade ,
men nu är jag igång igen !

HÄR ÄR RECEPTET :
50 g jäst
5 dl vatten
3/4 dl mörk sirap (brödsirap)
1 tsk salt
1 msk okryddad soja
1/2 - 1 tsk krossad kummin
5 dl grovt rågmjöl
ca 8 dl rågsikt
UGN : 175 GRADER

SÅ HÄR GÖR DU :
VÄRM vatten och sirap till ca 37 grader.
Rör ut den smulade jästen i degspadet.
Tillsätt salt, soja och kummin.
ARBETA in det mesta av mjölet och arbeta
degen väl.  Låt den jäsa i bunken i 30 min .
TA upp degen  på mjölat och knåda den.
Dela i 2 delar som formas till avlånga limpor
och läggs på bakpappersklädd plåt
eller i smorda avlånga formar ca 1 1/2 liter.
Jäs limporna ca 30 minuter.
GRÄDDA limporna nederst i ugnen i ca 60 min.
Låt de kallna på galler insvepta i bakdukar.
Limporna går bra att frysa .
Himla goda ,  med smör och ost !
LYCKA TILL !