" BRÅTTOMBRÖD ", 2 ST.

                             HEJSAN !

Snart doftar köket av nybakat bröd ...!
Härliga limpor som jäses och gräddas
samtidigt i ugnen .
Idealiskt  att baka en dag när man har
bråttom att få brödet färdigt.

HÄR ÄR RECEPTET :
50 g torrjäst (jästen blandas i mjölet)
1 tsk socker (går bort i jäsningen )
1/2 msk salt
7 dl rågsikt
4-5 dl vetemjöl
1 msk kummin eller annan brödkrydda (finns att köpa i affären )
1/2 liter vatten
UGN : 0 - 250 grader.

SÅ HÄR GÖR DU :
BLANDA alla torra ingredienser .
Tag först den mindre mängden  vetemjöl.
VÄRM vattnet till 45 grader och häll det  över mjöl- blandningen.
Arbeta samman till en deg ,  Tillsätt eventuellt mera mjöl och
knåda degen smidig på bakbordet .
FORMA  degen till 2 runda limpor , lägg dem på bakpappersklädd
plåt och sätt in dem på nedre falsen i KALL ugn .
Sätt ugnen på 250 grader .  STÄNG av ugnen när den visar att  rätt
gradantal  uppnåtts och låt limporna stå ytterligare  5 - 6 minuter.
LÄGG limporna på galler och låt dem kallna under  bakduk .
Limporna går bra att frysa .          

GOD JUL !