CITRONKLADDKAKA, 20 BITAR .

                       HEJSAN !

VARSÅGODA !
mmm... !

HÄR ÄR RECEPTET  :
200 g smör eller margarin
3 ägg
3 1/2 dl strösocker
1 1/2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1 1/2 citron
GARNERING
florsocker
SERVERING
lättvispad grädde

SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT ugnen på 175 grader .
KLÄ en liten långpanna , ca 20 - 25 cm i diameter
med bakplåtspapper .
SMÄLT  matfettet och låt svalna till ljummet .
VISPA  ägg och socker vitt och poröst .
Sikta ner vaniljsocker och vetemjöl - BERTE QVARN .
Fin-riv  citronskalet, pressa ur saften  och tillsätt .
Rör varsamt om till en slät smet .
HÄLL ner det ljumma matfettet  och rör åter varsamt
smeten slät .
HÄLL ut smeten i formen och grädda kakan i nedre
delen av ugnen  i ca 35 minuter .
Sikta över lite florsocker  då kakan har svalnat , och
dela den i bitar .

SERVERA kakan helst dagsfärsk, gärna tillsammans
med lättvispad  grädde .

LYCKA TILL !