KASSLER PÅ GRÖNSAKSBÄDD, 4 PERS.

                        HEJSAN !

mmm...himla gott !

HÄR ÄR RECEPTET :
600 g kassler i skivor
olja till stekning
2 morötter
1 persiljerot
150 g sockerärter
5 salladslökar
2 dl hönsbuljong
2 dl grädde
majs-stärkelse
1/2 tsk fransk ljus senap
salt och peppar

SERVERING
Kokt potatis och
riven pepparrot

SÅ HÄR GÖR DU :
ANSA grönsakerna  och skär i mindre bitar .
LÄGG morötter och persiljerot i en kastrull,
tillsätt buljong och grädde .
Koka rotfrukterna mjuka, tillsätt sockerärter
och salladslökar och låt dem koka med i 2-3
minuter .
Red av med lite majs-stärkelse utrört i vatten .
Smaka av med senap, salt och peppar .
HETTA upp lite olja i en stekpanna och stek
kasslerskivorna ca 1 minut på varje sida .

SERVERA  grönsakerna,  med kasslern ovanpå
och kokt potatis , sås och riven pepparrot .

SMAKLIG MÅLTID !