SKUMRUTOR MED KOKOS, 20 ST.

                      HEJSAN !

Ibland blir jag så  jättegottsugen  !
Då kan det vara bra att ha några sådana
här godingar på lut !!

HÄR ÄR RECEPTET :
1 1/2 msk GELANTINPULVER
4 dl strösocker
1 1/2 dl kallt vatten
1 äggvita
1 1/2 tsk vaniljsocker
4 dl kokosflingor
1 1/2 msk kakao

SÅ HÄR GÖR DU :
BLANDA GELANTINPULVER och hett vatten i en kopp
och låt svälla  ca 5 minuter .
Vispa ihop socker, kallt vatten , äggvita och vaniljsocker
till ett lätt skum med elvisp .
RINGLA ner GELANTINET under vispning och fortsätt
vispa med HÖG hastighet i  10 - 15 minuter.
BLANDA kokos och kakao och strö ut hälften av blandningen
i en djup form med måtten 30 x 20 cm.
Bred ut äggvitesmeten i formen och strö över resten av kokos-
blandningen .  Låt vila i kylen minst 3 timmar.
SKÄR i rutor och doppa kanterna i kokosen som ligger kvar i
formen .

TIPS ! mini- bitar  om Du vill ha mycket !

LYCKA TILL !