SQUASHOMELETT , 4 PERS.

                            HEJSAN !

mmm...!

HÄR ÄR RECEPTET :
6 ägg
2 dl matlagningsgrädde
1 stor squash, ca 500 g
1/2 tsk salt
svartpeppar
150 g tärnad fetaost
smör /margarin

SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT ugnen på 200 grader .
Vispa samman ägg och grädde .
Riv squashen grovt och tryck ut det
mesta  av vätskan genom ett durkslag .
Blanda ner squashen i äggsmeten .
Salta och peppra .
Vänd ner fetaosten .
SMÄLT smör i en rejäl stekpanna,
gärna en som kan sättas in i ugnen .
Häll i smeten .
Stek på spisen tills äggsmeten stelnat .
SÄTT in pannan i ugnen i några minuter
tills omeletten fått färg eller vänd den
med hjälp av en stor tallrik eller ett lock
och stek andra sidan färdig på spisen .

LYCKA TILL !