GRÖN COUSCOUS, 4 PORT.

                  HEJSAN !
*Grön Couscous , tillsammans med
Sötpotatisbiffarna och Yoghurt... .

*  HÄR ÄR RECEPTET :
1 kruka färsk persilja
65 g babyspenat
4 portioner couscous
250 g miniplommontomater
salt och svartpeppar
1/2 citron

TILL SERVERING :
5 dl TURKISK yoghurt
2-3 vitlöksklyftor, pressade
2 cm riven ingefära
och  2 kläm på akacia -honung.
RÖR ihop alltsammans .

SÅ HÄR GÖR DU :
MIXA persilja och spenat fint i en matberedare.
Eller för hand , eller med mixer.
Tillsätt couscousen och pulsa ett par gånger .
KOKA upp vatten och salt enligt anvisning  på
couscousförpackningen och häll över
och låt stå ca 5 minuter .
DELA tomaterna i halvor , blanda dem med
couscousen .  Smaksätt med salt å peppar och
citronsaft .
SERVERA COUSCOUSEN med VITLÖKSYOGHURT .

LYCKA TILL !