ANANASKAKA MED KOKOS, 25 - 30 SKIVOR .

                                        HEJSAN  !

FRISK OCH MYCKET GOD MJUK KAKA 

SOM FÅR LITE EXOTISK SMAK AV 

KOMBINATIONEN KOKOS, ANANAS OCH CITRON.

HÄR ÄR RECEPTET :

1 burk krossad ananas,

ca 250 g avrunnen frukt

200  g  smör/margarin

2 1/2  dl  strösocker

4  ägg

4  dl  vetemjöl

100 g  kokosflingor

1 tsk  bakpulver

saften av 1/2  citron

CITRONGLASYR

1 dl  florsocker

1 - 1 1/2 msk pressad  citron

kokos,  strimlor av citronskal

UGN ;175N  GRADER .

SÅ HÄR GÖR DU :

HÄLL  ananasen i ett durkslag och låt

den rinna av väl .

RÖR  smör och socker pösigt .

Rör i ett ägg i taget, blanda väl mellan

varje ägg .

BLANDA  mjöl, kokos och bakpulver

och rör ner i smeten .

BLANDA  sist i citronsaft och ananas .

Häll smeten i en smord , bröad form 

ca 2 liter .

GRÄDDA kakan i nedre delen av ugnen 

ca 45 minuter .

Låt kakan kallna i formen .

GARNERING :  RÖR ihop florsocker och citronsaft .

Häll det på kakan och garnera med kokos och citronskal .

LYCKA  TILL !