HEJSAN !
SUPERGOD LASAGNE MED KYCKLING OCH SPENAT .
HÄR ÄR RECEPTET :
3 msk smör/margarin
5 dl mjölk
3 dl grädde
1 dl vitt matlagningsvin
salt, vitpeppar
1 stor purjolök
2 msk olivolja
200 g färsk spenat
4 grillade KYCKLINGFILE'ER
eller 8 - 9 grillade ben- och
skinnfria kycklinglår
1 pkt färska lasagneplattor,
ca 15 x 20 cm
200 g riven gratängost
TILL SERVERING :
4 dl riven ost
3 msk hackad basilika
små-tomater
småbladssallad
SÅ HÄR GÖR DU :
SMÄLT smöret i en kastrull .
Tillsätt mjölet och fräs under omrörning,
ca 1 minut .
Tillsätt mjölken i omgångar under omrörning .
Blanda i grädden och vinet, sjud ca 5 minuter .
Smaka av med salt och peppar .
Låt svalna ca 10 minuter .
SKIVA purjon och fräs den i olja ca 5 minuter .
Blanda ner spenat, ta pannan av värmen och
rör om tills spenaten blir mjuk .
Låt svalna och krama ur överflödig vätska .
DELA kycklingen i bitar .
Sätt ugnen på 200 grader .
Smörj en långpanna ca 30 x 40 cm .
Häll i ca 1 dl av såsen .
VARVA lasagneplattor i 4 - 5 lager med
purjo- och spenat, kyckling, ost och vinsås .
Avsluta med sås och ost .
Täck med smörad ugnsfolie .
GRÄDDA i nedre delen av ugnen ca 30 min.
Låt kallna och skär i bitar .
LÄGG lasagnebitarna i smorda ugnssäkra formar.
Strö över osten .
Garnera i nedre delen av ugnen ca 15 minuter.
SERVERA med småbladssallad och tomater .
LYCKA TILL !
.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar