KAVRING, 2 ST LIMPOR .

                                               HEJSAN  !

MÖRKT  LANTBRÖDSMJÖL SOM INNEHÅLLER 

SKÅLLAD RÅG OCH SURDEG GÖR DEN HÄR 

KAVRINGEN HÅLLBAR OCH  HÄRLIGT MUSTIG .

HIMLA GO'  FAKTISKT !

( om det inte finns Lantbrödsmjöl, kan Du ta Rågmjöl, -

det har jag gjort och det blev lika bra !)

HÄR ÄR RECEPTET :

50  g  jäst

5  dl  vatten 

25  g  margarin

1  msk  salt

3/4  dl  sirap

ca  1, 5  liter mörkt  lantbrödsmjöl

SÅ HÄR GÖR DU :

SMULA  jästen  i  degbunken,  häll  över  vattnet 

och  rör  tills  jästen  löst  sig .

Tillsätt  mjukt  margarin,  salt  och  sirap  och

största  delen  av  mjölet - spar  ca  1 dl  till  ut-

bakningen .

ARBETA  degen  kraftigt  tills  den  blir  smidig .

Låt  den  jäsa  övertäckt  ca  40  minuter .

KNÅDA  degen  smidig  på  mjölat  bakbord .

Dela  den  mitt itu  och  forma  2  längder  som 

läggs  i  smorda 1 1/2 - liters  formar .

Låt  dem  jäsa  ca  30  minuter .

GRÄDDA  i  175  grader  ca  1  timme .

Lägg  en  plåt  med  en  tyngd  på  över  (typ  stekpanna, gryta)

formarna  vid  gräddningen ,  så  får  kavringen 

sin  karaktäristiska  form .

STJÄLP  upp  bröden ,  låt  kallna  på  galler

under  duk .

LYCKA  TILL !