ORANGE SALLAD , 4 PERS .

            

                                               HEJSAN  !

OM  middagen  är  proteinfattig  är  det  perfekt  att lägga  linser  och  frön  i  salladen ,                      mmm... !himla  gott !

HÄR ÄR RECEPTET :

2  dl  röda  linser

3  morötter

1  dl  solrosfrön

2  msk  sesamfrön

1 dl  russin

saften av 1/2 citron (ca 1/2 msk)

salt

eventuellt  koriander - stänk.

SÅ HÄR GÖR DU :

SKÖLJ  och  koka  linserna  i  4  dl  lättsaltat  vatten .

TA  av  dem  innan  de  har   kokat  sönder, 

efter  knappt  10  minuter .

RIV  morötterna  grovt  och  blanda  med  solrosfrön,

sesamfrön  och  russin .

SLÅ  över  varma  linserna  och  blanda .

PRESSA över  citronsaft  och  krydda  med  salt och

eventuellt  koriander .

SALLADEN  är  jättegod  både  varm  och  kall   och

håller  sig  ett  par  dagar  i  kylskåpet .

LYCKA  TILL !