LAX I SMÖRDEGSPAKET , 4 PORT .

                                HEJSAN  !

LÄTTLAGAD  LYX  I FORM  AV  INBAKAD  LAX

DENNA   NYÅRS AFTON - 2021 .

HÄR ÄR RECEPTET  :

700 g  LAXFILE

1  förpackning  kyld  smördeg , ca  400 g

salt å peppar

1  knippa  persilja

1 knippa  dill

2  äggulor

TILLBEHÖR :

Örtsås , se  recept,

kokt  pressad  potatis 

SÅ  HÄR  GÖR  DU :

SÄTT  UGNEN PÅ  225  GRADER .

DELA  LAXFILEN  i  två  lika  stora  bitar .

SKÄR  till  en  bit  smördeg  som  är  lite  större  

än  laxbiten  och  lägg  över  på  plåt  med  bak-

plåtspapper .

LÄGG  på  en   laxbit  på  smördegen och  krydda

med  salt  och  peppar .

SKÖLJ  och  hacka  persilja  och  dill  

Blanda  dill  och  persilja  i  en  skål  och  strö  det  över  laxen .

Lägg  på  den  andra  laxbiten  .  SALTA  och  peppra .

KAVLA  ut  resten  av  smördegen och  lägg  över  laxen .

TRYCK  till  kanten   runtom  på  smördegspaketet  .

VISPA  upp  äggulorna och  pensla  smördegen   med  äggen .

TILLAGA i  ugnen tills  smördegen  fått  fin  färg  och  laxen  är  klar

10 - 15 minuter .SERVERA med  örtsås  och  pressad   potatis . 

ÖRTSÅS :  4  PORT.

Blanda  2  dl  CREME Fraiche  

2 msk  majonnäs

1  msk  rivet citronskal

och  3  msk  örter dill och persilja

Smaka  av  med  salt  och  svartpeppar .

LYCKA  TILL !