MINA , FRUKOSTFRALLOR, CA 10 ST.

                                        HEJSAN  !

KLASSISKA,  ljusa  bullar  med  vallmofrön 

smakar  härligt  i  all  sin  enkelhet .

HÄR ÄR RECEPTET :

50 g smör /margarin

2 1/2 dl  mjölk

2 1/2  dl  vatten 

25  g  jäst

1 tsk  salt

12  dl  vetemjöl

PENSLING :

Uppvispat  ägg 

2 msk vallmofrön 

UGN :  225  GRADER.

SÅ HÄR GÖR DU  :

SMÄLT matfettet  i  en  kastrull.

Tillsätt  mjölk  och  vatten  och  värm till 37 grader .

Smula  jästen  i  en  degbunke ,  häll  på  lite  deg -

vätska  och  rör  tills  jästen  har  löst  sig .

Tillsätt  resten  av  vätskan ,  saltet  och  det  mesta

av  vetemjölet .

ARBETA  degen  tills  den  släpper  bunkens  kanter,

tillsätt  mer  mjöl  om  det  behövs .

Låt  jäsa  under  bakduk ca  30  minuter .

STJÄLP   upp  degen  på  mjölat  bakbord  och  baka

ut  till  10  bullar .

Lägg  dem  på  plåt  med  bakplåtspapper  och

låt  jäsa  i ca  30  minuter .

PENSLA  bullarna  med  ägg  eller  smält smör

och  strö  över  vallmofrön . 

(några ljusa och några mörka  med vallmofrön)

LYCKA  TILL !