HEJSAN !
mmm... ! Så himla goda !
SERVERA tekakorna med Ditt favorit te,
är lika goda till kaffe .
42 ST, blir det på denna sats .
HÄR ÄR RECEPTET :
5 dl mjölk (2 1/2 + 2 1/2 )
1 1/2 dl havrekli
1 msk honung
1 1/2 tsk salt
25 g jäst
10 - 11 dl kärnvetemjöl
100 g mjukt smör
UGN 250 GRADER .
SÅ HÄR GÖR DU :
KOKA upp hälften av mjölken tillsammans med havrekli.
Ta från värmen . TILLSÄTT resten av mjölken .
Låt svalna till 37 grader . Ta i honung och salt .
LÖS jästen i en skål med lite av blandningen först och
ta sedan i resten .
Häll i det mesta av mjölet och klicka i smöret .
Arbeta samman till en deg . Låt jäsa under bakduk , ca 1 tim.
KAVLA ut degen till ca 1 cm tjocklek .
Ta ut runda kakor, 7-8 cm i diameter, med ett mått eller glas.
Lägg tekakorna på en plåt med bakplåtspapper .
Nagga med en gaffel . Låt jäsa under bakduk, ca 30 minuter.
GRÄDDA mitt i ugnen ca 5-7 minuter .
LYCKA TILL !
GOTT MED OST PÅ !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar