HEJSAN !
Smaka på det här, Så himla gott !
Det tar en stund i ugnen ca 1 timma, - men det är det värt !
HÄR ÄR RECEPTET :
2 stora bakpotatisar
2 schalottenlökar
250 g kantareller, trattkantareller
eller champinjoner
3 msk smör/margarin
150 g färsk spenat
2 dl matlagningsgrädde
1 krossad vitlöksklyfta
salt , peppar
SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT ugnen på 225 grader .
Baka potatisen mjuk i ugnen ca 1 timme .
SKALA och hacka löken . Dela svampen i bitar .
Fräs lök och svamp i 1 msk smör .
Tillsätt spenat, häll på grädde .
Låt puttra ett par minuter, salta , peppra .
SKÄR av toppen på de varma potatisarna och
gröp ur dem .
Mosa inkråmet , smaksätt med vitlök, resten av
smöret, salt , peppar .
Fyll potatisarna med moset, lägg på svampröran.
SERVERA med en god sallad .
LYCKA TILL !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar