HEJSAN !
Dessa supergoda kakor har vi gjort i alla år , jag minns !
mm...! himla gott !
HÄR ÄR RECEPTET :
3 ägg
160 g strösocker
150 g smör/margarin
1 tsk kardemumma
skal av 1 citron
1 /2 dl grädde
500 g mjöl
kokosfett
SÅ HÄR GÖR DU :
VISPA ägg och strösocker pösigt . SMÄLT smöret och låt det svalna .
Blanda det svala smöret , rivet skal av 1 citron och stött
kardemumma ner i äggblandningen .
TILLSÄTT grädde och arbeta in mjölet .
Låt degen vila på kallt ställe ett par timmar .
Kavla ut halva eller mindre av degen, åt gången och kavla tunt .
SPORRA degen i diagonala rutor och gör en skåra i mitten av
varje ruta .
Träd rutans ena spets genom hålet , så att klenäten gör ett omslag .
KOKA klenäterna gyllenbruna i kokosfett och låt dem droppa av
på hushållspapper .
(när klenäten flyter upp till ytan är de så gott som klara.)
TREVLIG LUCIA och GOD JUL !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar