HEJSAN !
SÅ HIMLA GOTT !
Mango chutney ger en fin kryddsmak åt biffwoken .
Strimla biff och grönsaker , sedan tar det bara
några minuter att få biffwoken färdig .
VARSÅGODA !
DET HÄR BEHÖVER DU :
400 g lövbiff , utskuren biff eller entrecote i strimlor .
2 msk olja eller smör & olja
1 rödlök i skivor
1 röd och 1 gul paprika i strimlor
3 stjälkar selleri i skivor
200 g frysta broccolibuketter
ca 1 dl jordnötter - saltade / osaltade (Du väljer )
250 g äggnudlar eller annan lång pasta
SÅS :
2 - 3 dl vatten
1 msk kycklingfond thai eller 1/2 tärning köttbuljong
1 msk japansk soja
3 - 4 msk mango chutney
SÅ HÄR GÖR DU :
FÖRBERED kött och grönsaker .
Låt broccolibuketterna tina lite och skär dem
i halvor om de är stora .
GÖR SÅSEN :
Koka upp buljongen, tillsätt soja och mango
chutney . Koka nudlarna enligt anvisningen .
HETTA upp en wokpanna eller stor stekpanna .
Bryn köttet på hög värme i olja .
Ta hälften åt gången och bryn under omrörning
2 - 3 minuter, så vätskar sig inte köttet så lätt .
Lägg upp köttet på ett fat .
FRÄS sedan grönsakerna några minuter tills de är
knappt mjuka .
Tillsätt kött, rör ner såsen och koka upp .
STRÖ över jordnötter och servera med nudlar
eller blanda dem med biffwoken .
SMAKLIG MÅLTID !
LYCKA TILL !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar