PATE' MED LÖK OCH ÄPPELKOMPOTT , 4 PERSONER.

 

                                        HEJSAN !

mm...himla gott !

HÄR ÄR RECEPTET :

500 g blandfärs

100 g kycklinglever

75 g rökt skinka

10 gröna oliver

2 dl grädde

2 ägg

2 msk vetemjöl

salt och pepparmix

KOMPOTT :

1 rödlök

1/2 dl vatten

1/2 dl vittvinsvinäger

ca 2 msk flytande honung

1 syrligt äpple 

SERVERING :  inlagd gurka och sallad .

SÅ HÄR GÖR DU :

SÄTT ugnen på 200 grader.

Finhacka levern och skär skinkan fint .

BLANDA  färsen med levern, skinkan och resten

av ingredienserna i en bunke .

Krydda med lite salt och peppar.

LÄGG över färsen i en avlång och baka i ugnen 

ca 40 minuter .

Låt pate'n svalna .

GÖR kompotten medan pate'n gräddas .

Skala löken och skär i tunna skivor.

Lägg dem i en kastrull tillsammans med vatten,

vinäger och honung och koka på svag värme i 5 min.

Skär äpplet i mindre tärningar och låt koka med mot 

slutet .  

SKÄR den färdiggräddade pate'n i skivor  och 

SERVERA med lökkompott, inlagd gurka och en sallad .

SMAKLIG MÅLTID 

och LYCKA TILL !