HEJSAN !
DET här är som gjort för en hemtrevlig eftermiddagsfika...
Med frasig havretopp och kardemumma i kakan .
mm...!
HÄR ÄR RECEPTET :
50 g smör /margarin
4 dl mjölk
25 g jäst
1/2 dl strösocker
1 tsk stött kardemumma
8 - 10 dl vetemjöl
TOPPING :
175 g smör
2 dl strösocker
5 dl havregryn
2 1/2 dl äppelmos
SÅ HÄR GÖR DU :
SMÄLT smöret i en kastrull .
Tillsätt mjölk och låt degspadet bli fingervarmt, 37 grader .
Smula jästen i en matberedare /degbunke och tillsätt degspadet .
Kör /rör tills jästen har löst sig .
Tillsätt strösocker, kardemumma och nästan allt mjöl.
Arbeta samman till en smidig men ganska lös deg .
Degen kan naturligtvis göras för hand också !
PLATTA ut degen i en stor långpanna .
Låt jäsa till dubbel storlek , ca 30 minuter .
TOPPING :
SMÄLT smöret och låt det kallna .
Blanda med socker och havregryn .
Bred äppelmos över kakan och toppa med havregrynssmeten.
GRÄDDA mitt i ugnen 15 - 20 minuter .
Låt svalna på galler under bakduk .
Skär kakan i fyrkanter .
LYCKA TILL !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar