HEJSAN !
Det här var godare än godast !
Fräscht och vackert ! - Dessutom himla gott !
HÄR ÄR RECEPTET :
4 portionsbitar lax a' 100 g
100 g västerbottenost
salt å peppar
2 dl vispgrädde
2 msk dijonsenap
1 msk fiskfond
2 msk hackad gräslök
1 broccolistånd
2 paprikor, gul och orange
1/2 rödlök
100 g gröna bönor
1 msk olja
50 g paranötter eller hasselnötter
SÅ HÄR GÖR DU :
SKÄR en ficka i mitten på längden (men inte igenom)
på varje laxbit .
Lägg laxen på ett ugnsfast fat .
Fyll fickan med osten . Salta och peppra .
BLANDA grädde, grädde, senap och fond
och häll det bredvid fisken .
Ugnsstek i 225 grader ca 15 minuter .
Strö över gräslök .
SKÄR broccolin i små buketter, samt paprika
och lök i strimlor .
Woka alla grönsaker i olja .
Salta och strö över grovhackade nötter .
SERVERA laxen med wokgrönsakerna .
SMAKLIG MÅLTID !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar