HEJSAN !
Här är en jättegod , mm... !
SAFTIG blåbärskaka med smak av citron och nötter ...
HÄR ÄR RECEPTET :
5 ägg
2 dl vetemjöl
100 g färdighackade hasselnötter, t ex Dr Oetker
125 g smör / margarin
1 dl + 1 dl strösocker
1 citron
1 tsk vaniljsocker
1 kryddmått salt
200 g blåbär , frysta eller färska .
SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT ugnen på 175 grader .
Smörj en kakform , ca 22 cm i diameter .
DELA äggulor och vitor i separata skålar .
BLANDA vetemjöl och hasselnötter.
SMÄLT smöret och låt det svalna lite .
VISPA äggulor och 1 dl socker vitt och poröst .
Tillsätt det smälta smöret .
SKRUBBA citronen i ljummet vatten , riv skalet .
Tillsätt citronskal, vaniljsocker och salt till
mjölblandningen .
VISPA äggvitorna styva, tillsätt 1 dl socker i
omgångar .
Vänd försiktigt ner marängen i hasselnötssmeten
med en slickepott .
HÄLL smeten i kakformen .
Fördela blåbär över.
GRÄDDA längst ner i ugnen 1 timma .
LYCKA TILL !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar