HEJSAN !
Detta är en fin kombo av salt bacon ,
söt paprika och mjäll potatis .
Om DU visste vad gott det är !
HÄR ÄR RECEPTET :
200 g tärnat bacon
200 g potatis
smör / olja
smör / olja till stekning, eller margarin
salt , peppar
1 / 2 gul lök
1 röd paprika
2 ägg
1 dl vällagrad riven ost
2 salladslökar
SÅ HÄR GÖR DU :
STEK baconet knaprigt i en stekpanna med lite smör /olja
eller i ugnen på 225 grader på en plåt med bakplåtspapper,
ca 10 minuter . Ställ åt sidan .Skiva potatisen .
Stek den mjuk i smör eller olja i en panna som tål ugnsvärme .
Gärna en gjutjärnspanna .(annars får DU lägga över i ugnsform )
Salta och peppra. Ta upp potatisen ur pannan .
SKALA och hacka löken . Kärna ur och skär paprikan i bitar.
Stek paprikan mjuk i samma panna som potatisen steks i .
När det är mjukt, tillsätt potatis och bacon .
DRA pannan från värmen .
Knäck över 2 ägg och strö över ost .
GRATINERA på hög värme 225 grader tills äggen satt sig
och osten blivit gyllene .
HÅLL UPPSIKT !
VID SERVERING :
Strö över hackad salladslök .
mm.. !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar