SMAKRIK SALLAD , 4 PORT. (lunch / middag)

 

                                                               HEJSAN  !

PASTASALLAD  MED  FETAOSTMOUSSE .

Vad sägs om det ?    Mmm....himla gott !

HÄR ÄR RECEPTET :

200 g pasta, t ex cellentani 

eller strozzapreti 

4 stora tomater

1 förpackning kokta gröna linser (380 g )

1 1/2 msk + 1/2 msk olivolja

1 pressad vitlöksklyfta

1 tsk flytande honung

2 tsk harissa

alt. 4 tsk sambal oelek 

1/2 tsk salt + 2 kryddmått svartpeppar

1 dl basilika , hackad

1 dl mynta hackad 

FETAOSTMOUSSE :

150 g fetaost

1 1/2 dl matyoghurt 

SÅ HÄR GÖR DU :

KOKA pastan enligt anvisning på förpackningen .

Skölj och tärna tomaterna .   Häll av och skölj 

linserna i kallt vatten .  Blanda tomater och linser 

i en stor skål .

BLANDA 1 1/2  msk olja, vitlök, honung, harissa ,

salt och peppar till en dressing .

Häll den över tomater och linser .

FETAOSTMOUSSE :

MOSA osten och blanda med yoghurten .

TILLSÄTT pastan till tomat- och linsblandningen .

Plocka bladen från basilikan och myntan, strimla och 

tillsätt dem,  ringla över 1/2 msk olja .

SERVERA den ljumma salladen med fetaostmoussen .

SMAKLIG MÅLTID 

LYCKA TILL !