HEJSAN !
Läckert av färskpotatis !
När DU ätit Dig mätt på den nykokta primören
med en klick smör/margarin till så prova någon
av de här delikata smårätterna med färskpotatis.
HÄR ÄR RECEPTET :
12 - 16 små färskpotatisar
vatten + salt
FYLLNING :
100 g rökt lax
1 - 2 msk riven pepparrot
100 g Philadelphia-ost
1 msk hackad dill
1 dl creme fraiche
gärna lätt
1 lime
salt
vitpeppar
SÅ HÄR GÖR DU :
1) FINHACKA laxen och dillen .
Riv pepparroten och pressa limen .
2) BLANDA fyllningen av alla ingredienserna
smaka av med lite salt och peppar.
3) BORSTA de små potatisarna ytterst väl
och koka dem i lättsaltat vatten tills de är mjuka,
inte längre .
4) SKÄR av en liten bit i botten på potatisen
så att den står stadigt .
Skär också av en liten topp .
Gräv ur potatisarna lite och fördela röran på dem.
De är goda både ljumma och kalla serverade som
entre'rätt .
SÅ himla gott , mm..!
LYCKA TILL !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar