HEJSAN !
Nu har jag " dykt " in i min mammas gamla kokbok
som hon har ärft från sin mamma - min mormor !
En del recept är lite omgjorda för att passa "vår tid" .
När det gäller mått - hur mycket mjöl,socker...
Denna mjuka pepparkaka är utan ägg och så ska det vara !
HÄR ÄR RECEPTET : En kaka .
3 dl vetemjöl
1 1/2 dl strösocker
1 tsk kanel
1 tsk malda nejlikor
1 tsk malen ingefära
1 tsk bikarbonat
100 g smör/margarin
1 dl grädde ( vispgrädde)
1 dl mjölk
1/2 dl sirap
2 msk lingonsylt
smör + ströbröd till formen
SÅ HÄR GÖR DU :
1) SÄTT ugnen på 175 grader .
2) SMÖRJ och bröa en avlång eller rund form ,
ca 1 1/2 liter .
3) BLANDA alla torra ingredienser i en bunke.
Smält smöret . RÖR ner smöret och resten av
ingredienserna . SKA INTE VISPAS , endast röras om
så att allt blandas väl .
Häll smeten i formen .
4) GRÄDDA i nedre delen av ugnen 40 - 45 minuter .
LYCKA TILL !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar