HEJSAN !
DETTA är en mustig höst - och vintergryta,
till vardag, helg och fest .
VARSÅGODA !
HÄR ÄR RECEPTET :
1/2 paket bacon
ca 800 g nötkött - ytterlår eller innanlår
1 liter vatten
3 - 4 köttbuljongtärningar
6 stora morötter
1 stor rotselleri
3 palsternackor
8 - 10 potatisar
1 stor purjolök
salt
svartpeppar
persilja
SÅ HÄR GÖR DU :
1) ANVÄND en stor gryta .
Dela baconskivorna i mindre bitar och fräs dem lätt
i grytan så att fettet smälter ut .
2) SKÄR köttet till ca 3 x 3 cm stora bitar och bryn
dem i grytan . Häll på vattnet och lägg i buljong -
tärningarna . På med locket och låt det småkoka .
3) SKALA rotsellerin , morötterna och
palsternackorna , och skär i fyrkantiga bitar och låt
de koka med i grytan - ca 30 minuter.
Skala under tiden potatisarna och skär purjolöken i bitar.
4) DELA potatisarna och lägg dem och purjolöken i grytan.
Blanda om . Tillsätt eventuellt mera vatten och kanske
också ytterligare en buljongtärning - buljongen ska täcka.
Låt puttra tills potatisen är klar .
Klipp persilja över .
Buljongen i grytan är stomme till såsen .
Red av med majsena - om det behövs .
SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar