HEJSAN !
DET här var varmt och himla gott !
Tänkte dela med mig till Er, nu när
det är så himla kallt ute .
GOTT att komma in och värma på
en jättegod soppa och macka !
VARSÅGODA !
HÄR ÄR RECEPTET :
300 g potatis
300 g blomkål
1/2 purjolök, det gröna
1 liter vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
2 dl grädde
SVAMPMACKA :
250 g champinjoner
2 msk smör / margarin
1 skivad vitlöksklyfta
1/2 msk vetemjöl
1 dl grädde
salt och svartpeppar
4 minibaguetter bake off
SÅ HÄR GÖR DU :
1) SKALA och tärna potatisen .
Skär blomkål och purjolök i
mindre bitar .
2) LÄGG alla grönsaker i en kastrull
med vatten och buljongtärningar .
Låt det koka tills potatisen är mjuk ,
ca 10 minuter .
3) TILLSÄTT grädden .
Mixa soppan slät med stavmixer .
Smaka av med salt och peppar .
4) SKIVA och stek svampen med
smör tills vätskan ångat bort .
Tillsätt vitlök och stek någon minut till .
5) PUDRA över mjöl och häll i grädden
under omrörning .
LÅT puttra ihop och smaka av .
6) VÄRM och skiva brödet ,
Toppa med svampröran .
SMAKLIG MÅLTID !
LYCKA TILL !
TIPS !
Fräs lite tunt skivad purjolök
(det gröna på löken ) och
toppa soppan med .
TACK !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar