RÅGLIMPA 1 ST .

 

                          HEJSAN !

OM DU vill börja baka ?

SÅ börja lite lätt i början,  med detta lätta nyttiga  RÅGBRÖD .

HÄR ÄR RECEPTET :

RÅGLIMPA  1 ST .

Det grova rågmjölet i limpan 

kan bytas ut mot fint rågmjöl .

12 g jäst  ( 1/4 paket)

2 1/2 dl vatten, kallt

1 tsk salt

1 msk rapsolja

2 dl grovt rågmjöl

4 - 5 dl rågsikt 

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  PÅ KVÄLLEN :  SMULA ner jästen i en bunke.

Tillsätt vattnet och blanda tills jästen löst upp sig .

2,  TILLSÄTT salt, olja, rågmjöl och rågsikt , lite 

i taget .  Blanda ihop allt till en smidig deg  och knåda 

degen i några minuter .

3,  FORMA degen till en limpa och lägg den i en limpform,

ca 1 1/2 liter, klädd med bakplåtspapper .

Snitta degen med en vass kniv och strö lite rågmjöl ytan .

4,   LÅT limpan jäsa under bakduk i kylskåpet under natten.

5,   PÅ  MORGONEN :  Ta fram limpan ur kylskåpet ca 30

minuter före gräddning .  SÄTT UGNEN PÅ 225 GRADER .

6,  SÄTT in brödet längst ner i ugnen,  samtidigt som DU 

sänker ugnsvärmen till 200 grader .

GRÄDDA brödet i 35 - 40 minuter .   Låt det svalna .

LYCKA TILL !