KOLAPAJ 8 bitar.

hej igen !

PAJDEG
100 g smör
3 dl vetemjöl
2 msk socker
1 krm salt
KOLAFYLLNING
3 dl vispgrädde
1 dl socker
1 dl sirap
2 msk kakao
100 g mörk blockchoklad
1/2 dl blandade hackade nötter
GARNERING
4 skivade kiwifrukter eller
annan valfri frukt
1/2 dl rostade mandelspån
vispad grädde

Så här gör Du.
Smält fettet till degen och blanda
det med mjöl,socker och salt.
Arbeta samman och fördela i en smord
pajform med diametern 24 -26 cm .
Låt vila svalt i 30 min.
Nagga botten med en gaffel och grädda i
15-20 min. varm ugn.
Pajbottnen ska ha fått lite färg.
Blanda alla ingredienserna till
kolafyllningen utom nötterna i
en tjockbottnad kastrull.
Koka upp tills det bubblar ordentligt.
Koka samman till kolasås på svag värme.
ca, 20 min. Hacka nötterna och vänd ner i smeten.
Fyll pajskalet och låt pajen svalna.
Skala och skiva kiwin och fördela
som en krans runt pajkanten.
Rosta mandelspån i en torr panna
tills de får färg och garnera pajens
mitt med dem.

Servera med vispad grädde.

om Du vill kan Du utesluta frukt och nötter
och istället stryka ett tunt lager grädde
ovanpå kolasmeten.

mmmm! det här är mumsfillibabba.