PLOMMONSAFT.

Har Du möjlighet till plommon
så prova denna goda saft.

2 l (1kg) plommon
3 dl vatten
6 dl (500 g)socker till
varje liter avrunnen saft
1 c-vitamintablett.

Så här gör Du :
Skölj plommonen.
Skala sorter med beska skal,
doppa dem i hett vatten
och dra av skalen , men låt
kärnorna vara med.
Lägg plommonen i en syltgryta.
Häll på vattnet och låt koka i 10 min.
Krossa plommonen mot grytans kant
med en slev.
Häll upp i silduk och låt självrinna
i ca 30 min.
Rör inte i massan!
När det har runnit färdigt mäter Du saften.
Koka upp och tillsätt sockret.
Koka upp igen och skumma väl.
Tillsätt c- vitaminet .
Rör om.
Häll upp på väl rengjorda
varma flaskor.

Så ,nu är det klart!
jättegott.