UGNSSTEKT FALUKORV 4 PORT.

Det här gjorde jag häromda´n.
Med potatismos.
Om DU inte vispar färskpotatisen
för länge med elvispen , så
blir inte moset segt.
Koka hellre färskpotatisen
i skivor lite längre så de är
riktigt mjuka.

500 g falukorv
6 paprikor : 2 röda , 2 gula ,2 gröna.
1 msk smör
1 buljongtärning
2 dl creme fraiche
salt o´peppar .
1 dl riven ost .

Så här gör DU :
Skär korven i ganska tunna
skivor nästan ända ner.
Lägg den i en ugnsfast
smord form .
och ställ in den i ugnen i 20 min.
Skölj och strimla alla paprikorna.
Lägg dem i en kastrull med vatten ,
låt koka upp och koka ca 1 min .
Häll av vattnet och lägg tillbaka
alla strimlorna i kastrullen .
Klicka i matfettet smula över buljongen
och häll i creme fraiche.
Låt det koka upp och rör
tills buljongen löst sig .
smaka av med salt o´peppar.
Häll i paprikaröran runt korven ,
strö över riven ost och sätt in i
ugnen igen 5-10 min tills osten
har smält och fått fin färg .

så himla gott var det .

GÖR ETT FÖRSÖK !