FISK I FORM MED ÄPPLE LÖK O´CURRY. 4PORT.

Den här fiskrätten var himla go´.

2 äpplen
3-4 schalottenlökar
ca 150 g
500 g torskfile
1 tsk salt
1 krm peppar
2 tomater
50 g bordsmargarin
2 tsk curry

Så här gör DU:
Skala äpplena och löken
skär i skivor.
Lägg dem i botten i en
lätt smord ugnsform.
Spara lite av löken
att strö över.
Lägg i de sköljda och
avtorkade fiskfileerna.
Krydda dem med salt o´peppar.
Skölj tomaterna och
skär i klyftor.
Lägg dem över fisken och
strö på resten av löken.
Rör samman bordsmargarin
och curry och klicka
överst i formen.
Tillaga mitt i ugnen i
200 GRADER 20 MIN.
Servera fiskrätten med
ett grönt potatismos,
dvs,med finhackad kokt
broccoli i moset.

Medan fisken är i ugnen
kan DU servera en liten
förrätt med råriven morot
och palsternacka.
En vanlig vinägrettdressing
med lite smulad ädelost.

SMAKLIG MÅLTID.
LYCKA TILL!