KRYDDIG GRÖNSAKSRÖRA 4 PORT.

Denna kan Du servera
som ensamrätt med ett gott bröd till
 eller till rökt kött eller korv.

2 palsternackor
1 stor gul lök
3 äpplen
1 röd paprika
1 grön paprika
1 liten gurka
eller squash
2 msk smör
eller olja
1 vitlöksklyfta
1 1/2 dl vatten
2 msk tomatpure
1 tsk smulad basilika
ca 1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Så här gör DU:
SKALA palsternackor,lök och äpplen.
Dela och ta kärnorna ur paprikorna.
Skär allt i bitar,även gurkan.
Låt smör el olja bli varm i tjockbottnad
vid kastrull.
Pressa ned vitlöken och låt den puttra
utan att ta färg.
Häll i allt det skurna .
Rör om.
Häll i vattnet.
Smaksätt med tomatpure,basilika,salt
och kryddor.
Låt koka sakta under lock i ca 10 minuter.

Så, nu var det klart ,
SMAKLIG MÅLTID!