SPARRIS MED ROSTADE PINJENÖTTER OCH PARMESAN. 4 PORT.

Visste Du att vit sparris växer under jord,
medan grön sparris har fått växa upp en bit
ovanför markytan.

1 knippe grön sparris (250 g)
1 msk pinjenötter
1 tsk olivolja
parmesanost
flingsalt eller
vanligt salt
ROSTA pinjenötterna i en
torr stekpanna tills de har fått
fin färg.
SKÄR bort den nedersta delen av
sparrisstjälken.
Lägg sparrisen i saltat, kokande vatten
och förväll i knappt 3 minuter.
LÄGG upp sparrisen på ett fat, ringla på
olivolja, strö över de rostade nötterna,
hyvla över parmesanost och strö över
lite flingsalt.
Servera med en gång.

HOPPAS ATT DET SMAKAR!