STINAS SMÖRBULLAR . CA 35 STYCKEN.

Hej igen !
De här bullarna brukar få mycket beröm,
så prova Du också att baka dem .
På något sätt tycker  jag att bullar på sommaren hör till.

50 g jäst
3 msk rörsocker/strösocker
5 dl kall mjölk
200 g smör
2 tsk mald kardemumma
1 ägg
ca 13 dl vetemjöl
FYLLNING :
Smör
strösocker
PENSLING:
1 ägg
pärlsocker

Så här gör DU:
SMULA  jästen i en bunke .
Häll över sockret och rör tills jästen är löst .
Slå på mjölken , skiva ner smöret och arbeta
till sist ner kardemumman och NÄSTAN allt mjöl .
TAG upp degen på mjölat bakbord och arbeta
den smidig .
Dela den i 2 bitar, som kavlas ut till 1 cm tjocka kakor.
BRED smör över halva kakorna , strö över socker
och vik den OSMÖRADE halvan över den smörade.
SPORRA eller skär ut rutor, ca 6 x 6 cm .
Lägg dem på smord plåt att jäsa ca 25 minuter.
PENSLA med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.

GRÄDDA i 250 grader ca 8 minuter.

TREVLIG SOMMAR !

Passa på att baka nu,  när det inte precis är bad-väder .