KLASSISK SOCKERKAKA GLUTENFRI.

Hej igen!

Något jag kan längta efter  ibland
är vanlig sockerkaka . Så vi börjar med denna

VARSÅGODA !

75 g smör /margarin
1 1/2 dl vatten
3 ägg
3 dl strösocker
1 citron, finrivet skal
4 1/2 dl  GLUTENFRI MJÖLMIX
3 tsk bakpulver
 UGN :175 GRADER

SÅ HÄR GÖR DU:
SMÖRJ och mjöla  en bakform , ca 1 1/2 liter,
med glutenfri  mjölmix .
Smält smöret och tillsätt vattnet.
LÅT KOKA UPP.

VISPA ägg och socker vitt och poröst.
Tillsätt citronskal .
Blanda ner  GLUTENFRI  MJÖLMIX
och bakpulver .

HÄLL sist ner vätskan  och rör samman .
Bred ut smeten i formen och
GRÄDDA i NEDRE DELEN AV UGNEN  CA 30 MIN.
Känn efter med en sticka så att kakan är helt torr.
Låt kakan svalna en stund i formen .
STJÄLP upp och låt kallna .

Jättegott, med en klick vispad grädde till och hallon !

LYCKA TILL !