FRANSK ÄPPELKAKA MED MANDEL 6-8 PERSONER.

HEJSAN !

Den här äppelkakan är  försvinnande  god ,
passa på  nu  när äpplena mognar .

6 fasta syrliga äpplen
5 dl vatten
1 1/2 dl strösocker

100 g smör/margarin
1 1/2 dl strösocker
150 g skållad  och grovmald  sötmandel
rivet skal och saft av 1 citron
2 ägg

SÅ HÄR GÖR  DU :
KOKA upp vatten och socker i en låg, vid kastrull  .
Skala och kärna  ur  äpplena och dela dem i halvor .
Koka dem halvmjuka , ta upp dem med en  hålslev
och låt dem rinna av .
Lägg över i en smord ugnsform .
RÖR smör och socker pösigt och tillsätt mandel ,
citron och gulorna en i sänder .
VISPA upp vitorna  hårt , vänd ner dem i smeten
och bred över äpplena .

GRÄDDA  i 225 GRADER  CA  20 MIN.

SERVERA EV LÄTTVISPAD GRÄDDE TILL .

LYCKA TILL !