FISKBIFFAR MED KRÄFTSALSA 4 PORT.

HEJSAN!

Detta måste Ni prova,  någon av dagarna efter PÅSK , åt vi fiskbiffar ,
jättegoda väl värda att smaka !
HÄR ÄR RECEPTET :
400 g FISKFILE' torsk eller sej ,
1 tsk salt ,
1 krm svartpeppar ,
2 msk potatismjöl ,
1 1/2 dl MATLAGNINGSGRÄDDE ,
2 msk matfett ,
SWEET  CHILISÅS TILL SERVERING .

KRÄFTSALSA :
1 burk KRÄFTSTJÄRTAR  i  lag , ca 150 g ,
1/4 gurka ,
1 avokado ,
2. tsk saft från lime ,
100 g småtomater ,
2 tärnade stora tomater,
SÅ HÄR GÖR DU :
SKÄR  FISKFILEERNA i 2-3 cm breda skivor .
Lägg i mixer och tillsätt salt, svartpeppar, potatismjöl och grädde.
Mixa på medelhastighet , ca 60 sek. eller tills  blandningen blivit smetig.
Låt stå och svälla lite .
HÄLL av lagen från KRÄFTSTJÄRTARNA, skär gurka och avokado i
små bitar .  HÄLL över limesaft . SKÄR tomaterna i små klyftor . BLANDA salsan .
VÄRM  matfettet i en stekpanna  på  medelvärme .
Klicka i Fisksmeten i omgångar  med en stor matsked , gör 8 stycken , biffar .
Platta till lite lätt  och  stek  2-3 min. på varje sida .
SERVERA  biffarna  med ris , salsa och SWEET CHILISÅS .

LYCKA TILL !   GLA' FORTSÄTTNING PÅ PÅSKEN !