FÖR OSS SOM GILLAR RÅBIFF, 1 PERS.

            HEJSAN !

Å, det här är gott !

HÄR ÄR RECEPTET !

150 g skrapat eller dubbelmalet
innanlår av nöt,
1 gul lök,
1 knippa rädisor,
2 inlagda rödbetor,
2 äggulor i skal,
1 par skivor stark ost,
typ, Roquefort
1 msk kapris,
salt å peppar.

SÅ HÄR GÖR DU :

Finhacka lök, rädisor och rödbetor och lägg
upp dem i högar på en tallrik.
Forma köttfärsen till en biff och gör ett
rutmönster med en bordskniv.
Knäck äggen försiktigt så att gulor och skal
inte går sönder .
Sätt äggskalen med gulorna i små salthögar
på tallriken eller sätt dem i köttet.
Lägg på osten och kaprisen och servera
peppar från en kvarn till .

LYCKA TILL !