MJUK NÖTKAKA MED ÄPPELMOS (utan vetemjöl) .

                           HEJSAN !

JÄTTEGOD  OCH  SAFTIG !

HÄR  ÄR  RECEPTET :
100  g  smör/margarin ,
3  ägg ,
1 1/2  dl  strösocker ,
100  g  nötkärnor ,
5  stycken  bittermandlar ,
2  tsk  bakpulver ,
smör/margarin  och  skorpmjöl
till  formen ,
1 1/2  dl  lättsockrat  äppelmos,
GARNERING :
40-50  g  mörk  blockchoklad ,
mandelspån,

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
SMÄLT  smör/margarinet  och  låt  det  svalna .
Rör  sedan  ner  det  med  sockret .
Tillsätt  äggulorna  ett  i  sänder  under  omrörning .
BLANDA  de  malda  nötterna ,  bittermandlarna ,
och  bakpulvret  och  rör .
Vispa  äggvitorna  till  hårt  skum  och  vänd  ner  dem.
RÖR  försiktigt  till  en  jämn  smet .
BRED  ut  2/3  av  smeten  i   en  smord  och  väl  bröad
form  ca  22  cm  i  diameter  .
LÄGG  över  äppelmoset  och  bred  på  resterande  smet .

GRÄDDA  i  175  grader   i  ca  40  minuter .
Smält  blockchokladen  och  fyll  en  liten  strut.
Spritsa  tunna  strängar  över  kakan  och  strö
över  mandelspån .

TREVLIG  FIKA-STUND !

LYCKA  TILL !