KASSLER MED TÄCKE..4 PERS.

                        HEJSAN !

Det  här  fick  jag  smaka  häromdan ,
underbart  gott !
Så  jag  fick  receptet .

HÄR  ÄR  RECEPTET :
6  Skivor  formfranska ,
1  tsk  timjan ,  eller  3  kvistar  färsk ,
1  knippe  persilja ,
100  g  vitlöksost ,
1  äggula ,
600  g  benfri  kassler ,
1  msk  ströbröd ,
SÅS :
1 1/2  dl  CREME  Fraiche ,
1 1/2  dl  färdig  Bearnaisesås ,
1  tsk  senap ,
salt,  citronpeppar

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
KANTSKÄR  brödet  och  smula   ner  det
i  en  bunke,  tillsätt  timjan  och  den  fint
hackade  persiljan .
Fördela  vitlöksosten  i  blandningen  och
rör  till  sist  ner  äggulan .
PLACERA  kasslern  på  ett  ugnssäkert  fat.
Bred  kryddblandningen  över  kasslern  och
sikta  över  ströbrödet   så  att  det  bildar  ett
täcke .
Stek  i  mitten  av  ugnen  i  175  grader  i  ca
40  minuter .
Täck  eventuellt  med  folie  så  att  kasslern
inte  får  för  mycket  färg .
BLANDA   ingredienserna   till  såsen,  smaka
av  med  salt  och  citronpeppar .
Skär  kasslern  i  skivor,
Servera  med  sås,  lite  fräscha  grönsaker
och  ris .

SMAKLIG  MÅLTID !

mmm.... !