BULGUR MED KIKÄRTER OCH FETA...4 PERS.

                     HEJSAN !

mmm...himla gott !

HÄR ÄR RECEPTET :
3 dl bulgur,
6 dl vatten,
1 grönsaksbuljongtärning,
100 g mager fetaost (max 13% fett)
2 dl mild lättyoghurt,
1/2 krm svartpeppar,
3 paprikor i olika färg,
2 vitlöksklyftor,
2 tsk smör,
1 burk kikärter (400g)1
1 påse färsk spenat,(150 g)
1/2 tsk salt, 1 krm svartpeppar,

SÅ HÄR GÖR DU :
KOKA bulgur i vatten och buljongtärning
i ca 10 minuter.  Låt det stå att dra ca 5 min.
MOSA fetaosten och blanda med lättyoghurt
och peppar .  Ställ såsen åt sidan.
KÄRNA ur paprikorna och skär dem i bitar.
Skala och hacka vitlöken .  Fräs paprika och
vitlök i smör i en stor stekpanna i några min.
Vänd ner fräset i bulgur .
LÅT kikärterna rinna av och värm dem i
stekpannan.  Vänd runt spenaten i pannan
någon minut och blanda ner allt i bulgur.
SMAKSÄTT med salt och peppar .
Servera med såsen .
LYCKA TILL,

TREVLIG SOMMAR !