PASTABAND MED SPENAT & FISK, 3-4 PERS.

          HEJSAN !
 Nu  måste  Vi  äta   också  -  inte  bara  baka !
 Så  här blev dagens middag ....mmm ,  så himla  gott !

HÄR ÄR RECEPTET :
4 portioner  pasta
ca  1/2 kg  fisk- FILE
1  paket  fryst  hel  spenat (225 g)
1 - 2  msk smör
en aning riven muskotnöt
2  msk  smör
2  msk  mjöl
3/4 hönsbuljongtärning + 2 dl vatten
1 1/2  dl  vispgrädde
saft  av 1/2  citron
ny- riven  ost,  gärna  parmesan .

SÅ HÄR GÖR DU :
DELA  plattfisk- FILEER,   skär  tjockare  fisk - FILEER ,
t ex  av  torsk,  i  mindre  bitar  på  snedden.
Lägg  fisken  i  ett  lager  i  en  låg ,  vid  panna.
TINA,  krama  ur  och  fräs  spenaten  i  smör,  krydda  med
lite  muskot  och  ställ  åt  sidan .
Smält  smör,  blanda  i  mjöl,  späd  med  vatten,  buljongtärning,
grädde  och citron .  Koka  några  minuter   och  häll  såsen  över  fisken.
SJUD  3 - 5 minuter  under  lock .  Hetta  upp  spenaten ,  lägg  den  på
het  ny-kokt  pasta  och  toppa  med   fisk  och  sås .
STRÖ  över  riven  ost .

SMAKLIG  MÅLTID !
och
LYCKA  TILL !