FINA LINSGRYTAN MED HETTA . 4 PERS .

                             HEJSAN !

Smakrikt  och  mmm....himla  gott !

HÄR  ÄR  RECEPTET :
1  röd  chilifrukt (kan uteslutas),
1  gul  lök ,
3  vitlöksklyftor ,
2  plommontomater ,
2  msk  olivolja ,
2  dl  röda  linser ,
80  g  färsk  spenat ,
2  krm  gurkmeja ,
2  dl  kokosmjölk ,
5  dl  grönsaksbuljong ,
1  dl  jasminris ,
salt och peppar
GARNERING :
chili  och  koriander.

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
DELA  chilin  på  längden  och  skrapa  ur  kärnhuset .
Skär  chilin,  löken  och  vitlöken  i  tunna  skivor .
Dela  tomaterna  i  klyftor  och  skär  bort  skalet  med
en  vass  kniv .
HETTA  upp  oljan  i  en  kastrull  och  fräs  alla  grön-
sakerna  lite  lätt  i  oljan .
Tillsätt  resten  av  ingredienserna  och  låt  grytan  små-
puttra  i  15  minuter .
Smaka  av  med  salt  och  peppar .

GARNERA  med  tunt  skuren  chili  och  lite  koriander
före  servering .

LYCKA  TILL !