CURRYSOPPA MED SKINKA , 4 PORT.

                     HEJSAN !

Gillar Du  curry ? Smaka då på denna soppa, - den är ...mmm,  himla god !

HÄR ÄR RECEPTET :
2 äpple
2 gula lökar
1/2 msk curry
2 tsk flytande  smör/margarin
2 msk vetemjöl
10 dl grönsaksbuljong
6 dl lättmjölk
2 dl fraiche  4%
20 skivor rökt skinka
1 dl persilja
salt och svartpeppar.
SÅ HÄR GÖR DU :
SKALA äpplen och skär i småbitar .
Skala och hacka löken.  Fräs äppelbitar, hackad lök med curry i smör/margarinet.
Strö över mjölet och späd med buljong.  Tillsätt mjölk, fraiche och låt koka 5 min.
STRIMLA skinkan och lägg i soppan .  Krydda med salt och svartpeppar.
Låt koka ytterligare 5 minuter.
Klipp persilja precis innan serveringen .

TIPS !  För lite starkare smak och färgrik soppa,
krydda med paprikapulver och chilipulver.

LYCKA TILL !