DAGENS MIDDAG ; LAX MED SPENATTÄCKE , 4 PORT.

                  HEJSAN !

mmm...himla gott !
HÄR ÄR RECEPTET:
600 g LAXFILE'
1 msk olivolja
2 dl fryst spenat (150 g)
2 dl grädde
salt och vitpeppar
1 dl riven parmesanost
6 tomater
25 g pinjenötter

SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT ugnen på 175 grader.
Häll lite olivolja i en ugnsfast form. Lägg i laxen.
Koka ihop spenat och grädde i en kastrull .
Smaka av med salt och peppar.
HÄLL spenatsåsen över laxen och strö på parmesanost.
Dela tomaterna i halvor och placera runt laxen .
Strö på salt och peppar på tomaterna.
SÄTT in i ugnen i ca 20 minuter eller tills laxen är
genomstekt .
Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna och strö över fisken.

LYCKA TILL !