GRÖN SPARRIS MED ROSTAD PANCETTA , 6 PORT. (liten förrätt)

                           HEJSAN !

Njut av en klassiker ; Rimmad lax som smälter i munnen,
löjrom, räkor och ägg . mmm.... !

HÄR ÄR RECEPTET :
1 kg grön sparris
2 skivor kavring a' 30 g
140 g PANCETTA
i skivor,
2 msk hackad persilja

SÅ HÄR GÖR DU :
SKÄR bort den nedersta, träiga  delen av sparrisen
Lägg i kokande vatten och sjud ca 5 minuter.
Låt rinna av  och lägg på ett fat.
SKÄR upp brödet i små tärningar .
Hetta upp en panna och rosta PANCETTAN och
brödet  några minuter tills de fått färg.
BLANDA med persilja och fördela över sparrisen .

VARSÅGODA ,  LYCKA TILL !