RÅGBULLAR, 16 ST.

                         HEJSAN !

Hembakta Rågbullar,- är det godaste av alla brödsorter som jag bakar .

HÄR ÄR RECEPTET :
50 g jäst
3 dl ljummet vatten
2 msk olivolja
1/2 tsk salt
2 msk honung
200 g rågmjöl
ca 250 g vetemjöl ,  BERTE QVARN .
lite vatten eller olja att pensla med.

SÅ HÄR GÖR DU :
RÖR ut jästen i ljummet vatten.
Tillsätt olja, salt, honung och rågmjöl .
Tillsätt först hälften av vetemjölet och
därefter lite i taget .
KNÅDA degen med ungefär 200 tag så
att den blir slät och blank .
Dela degen i 16 lika stora bitar och forma
dem till avlånga bullar eller platta fyrkantiga kakor.
LÄGG en bakduk över bullarna och låt dem
jäsa på plåten i 30 minuter .
Pensla med lite vatten eller olja och pricka bullarna
med en gaffel .
GRÄDDA i 200 graders varm ugn .
Gräddningstid 15 minuter .

LYCKA TILL !