APELSINSAFT, CA 3 LITER .

                       HEJSAN !

Det smakar härligt med hemgjord apelsinsaft, ...mmm !

HÄR ÄR RECEPTET :
2 kg apelsiner med tunt skal
18 dl strösocker
2 msk citronsyra
1 liter vatten

SÅ HÄR GÖR DU :
BORSTA apelsinerna väl i varmt vatten.
Skala av det yttersta tunna gula skalet .
Lägg skalen i en stor skål .
HÄLL över socker och citronsyra .  Rör om .
KOKA upp vattnet och häll det genast över
skal och socker.  Rör om då och då så att
sockret löser sig  ordentligt.
Låt allt stå tills det kallnat .
DELA apelsinerna och pressa ur all saften .
Häll ner saften i skalblandningen och rör om.
SILA saften och häll upp den på väl rengjorda
flaskor .
(tvätta flaskorna invändigt med HETT vatten ,
häll ut vattnet och lägg in flaskorna i ugn
100 grader i 5 min) .

LYCKA TILL !